- 2017年12月25日
- クリニック通信
１２月２２日（金）のＰＭにフランスのクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」を作りました。今回はその様子をお届けします！
まず、２グループに分かれて工程の確認
と役割分担を行ったあと、作業開始です。レシピを見ながら進めましたが、わからないところはチームで動画で確認しながら進めました。
←こんな材料を使いました！
「もったり」感を出すとこんな感じ→
天板に出来上がった生地を流し込み１８０度のオーブンで１５分ほど焼いたあとクリームを塗っていきます。クリームが硬くなり、やや塗りにくそうなグループもありましたが、バナナを挟んで２人がかりで巻きました。
いよいよここからが各グループの見せどころです！
「サンタクロースはどこに飾ろうか」「プレートの位置はどのあたりか」「ホイップは雪をイメージして・・・」と話し合いながらデコレーションした作品がこちらです！
各チームの完成度が高く、食べるのがもったいないくらいでしたが、皆さんで美味しくいただきました！甘さ控えめでとってもおいしかったですよ！
今後も様々なお菓子作りに挑戦したいと思います！