- 2018年11月06日
- クリニック通信
デイケアでは１０月にも恒例の季節のお菓子作りを行いました。
今回は１０月末に近いということで、パンプキンパイを作りました。
それではその工程を紹介しましょう。
まずは材料を準備し、カボチャをチンし柔らかくします。
チンしたカボチャを、皮をむいて材料を混ぜてつぶし、あんをつくります。
麺棒でパイシートを延ばし、六等分した半分にフォークで穴をあけ、半分に包丁で切れ込みを入れます。
フォークで穴をあけた方にあんをのせ、上から切れ込みを入れたものを被せ、端をフォークで押し付けます。
その上から卵黄をたっぷりと塗ります。
あとはオーブンで２０分程焼くだけ！
みなさんが上手だったのか、パイの層が見えるほどさくさくのパンプキンパイができあがりました！！
みなさん、「おいしい！」と言いながら、良い笑顔で食べていました。
１人２つあったので、お腹いっぱいになりました。
デイケアスタッフ