神戸市中央区にある福島神経科クリニック 心療内科 精神科 デイケア

今回の料理は桃の節句にちなんで、ちらしずし、かぼちゃの煮物、アサリの味噌汁を作りました！

その様子を写真と共にお伝えしたかったのですが、今回は都合により工程の写真は

ありません！すみません・・・

まず、それぞれの班で役割分担をしてから調理スタートですが・・・今回みそ汁班は一人で担当して

いただきました！ほとんどの作業をお任せしましたが、手際よく他の班の状況を見ながら慌てること

なく調理をされており、そして味の調整は他のメンバーと協力して行い、アサリの出汁が効いたとても

味わい深い、とてもおいしいみそ汁が完成しました！

ちらしずし班は錦糸卵づくりにやや手間取っていましたが、コツをつかむときれいな薄焼き玉子が

出来上がり、シャケフレークを混ぜた酢飯の上から錦糸卵、カニカマ、大葉をのせるととても

華やかな出来栄えになりました！かぼちゃ班では、かぼちゃの硬さに若干苦労しているように

見えましたがそれでも人数分に切り分け、砂糖と醤油が入った鍋で煮ていきます。途中

「甘くておかしみたい」との声が聞こえましたが、食べてみるとお酢の効いたちらしずしとの

相性が抜群でとてもおいしかったです！