今回のお菓子作りは「練りようかん」を作りました！もちろん？！スタッフ、メンバー含めて
誰も作ったことがなく出来上がりの想像がつかない中、手探り状態で作りました！
まずは鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて火にかけて煮詰めます。そこにこしあんを入れて
混ぜ合わせます。ここまでは順調だったのですが、一体どの程度まで煮詰めたらよいのか（レシピには
すくっても流れ落ちない固さとの記載が・・・）わからず、木べらで混ぜる手の感触は＜もっちり＞
＜さらさら＞＜もったり＞＜とろっ＞＜よくわからない＞などメンバーによってまちまち・・・
それでも動画を参考にしながら相談して作業を進めました。
タッパーに「あん」を入れてへらで均していきますが、ここでも作業して初めて分かったことが・・・
冷めていくと「あん」が固まるんです！写真では容器の淵に「あん」がたくさん残っておりますが、
もう取れませんでした・・・今回は別容器でいちご入りようかんも作りました！当初は容器の底に
敷き詰めるのみの予定でしたが、いちごの量が多かったため急遽いちごを3層にしました！
あとは冷やして午後のプログラム終了を待ちます。
数時間が経ち、しっかり冷やしたようかんをまな板の上にのせると・・・「キレイ」「形がいい」と
みなさんからの声も聴かれ早速写真タイム。きれいに切り分け、試食です！ようかんの食べ比べを
しながら「お茶がほしい～」とのメンバーの声が多数聞かれました！初めて作る経験でしたが
上手に出来ました！
