- 2024年07月17日
- クリニック通信
- お菓子作り, デイケア, プログラム, 福島神経科クリニック
７月17日のAMにクレープづくりを行ったので、今回はその様子をお伝えします！
まずは２チームに分かれてレシピの読み合わせ＆役割分担を行います。
小麦粉に卵と牛乳、砂糖を混ぜ合わせて少し「とろっ」とした生地を作ります。
温めたホットプレートに少量の油をひいて生地を焼くのですが、コツは・・・
生地を流し込み、素早くそして優しくお玉の裏で丸く薄く広げていくことが大切なのだそうです！
また微妙な火加減調節をアドバイスしてくれた方のおかげで、とても満足いく生地が出来ました！
午後の講義終了後、いよいよ皆さんでホイップ、バナナ、チョコシロップをまいてクレープの
完成です！個性豊かなクレープです！講義で勉強した後に食べるスイーツはとてもおいしかったです！
今後もお菓子作りは第３水曜日に行う予定ですので、是非ご参加お待ちしております！